384
jelentése:
- a zsákokban levő kukorica mennyisége szabja meg, hogy mikor ölik le a disznót
Mondták azt is, hogy:
"A disznónak a szájában van az esztendő" = nem kora, hanem étvágya szerint gyarapszik a disznó súlya és érkezik el a levágása
Persze az időpont mindenképp télre esett, mert akkor alig van más étel, mint a vágásból származó hús és akkor nem volt más dolog, mindenki ráért egy jó disznótorra. Sokan összegyűltek és a sok kéz hamar feldolgozta, aprította, fűszerezte, kolbászt betöltötte és persze, amit kellett meg is főzte.
A télre azért is szükség volt, hogy a hús ne romoljon. A végén azután mindenki vitt egy kis emléket a következő napokra, azután 1-2 hét múlva máshol vágtak és ott gyűltek össze. Ki fazekat hozott, ki pálinkát, ki hegedűt...
Ide kapcsolódó közmondás a :
Nem erőszak a disznótor
